膵臓の外分泌
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膵臓の外分泌機能とは､具体的に説明すると､膵臓の腺房細胞で消化酵素を合成し､水分とともに分泌することです｡膵管を作っている膵管細胞から水分や電解質を分泌します｡この両者がまじりあったものが膵液で､膵管という管に集まり､最終的には主膵管から十二指腸乳頭孔を取って､十二指腸の内腔へ流れ出します｡
膵臓から分泌される膵液は若干の粘り気はありますが､無味無臭の透明の液体です｡膵臓からは膵液以外に､膵ﾎﾙﾓﾝも作られます｡膵ﾎﾙﾓﾝという名前は少し聞きなれないかもしれませんが､ｲﾝｽﾘﾝという名前であれば､なじみがあるのではないでしょうか？ほかにもｸﾞﾙｶｺﾞﾝという膵ﾎﾙﾓﾝも作られます｡主に､ﾌﾞﾄﾞｳ糖を利用する仕組みとなります｡